Si al humilde plato de huevos fritos con patatas le añadimos uno de los crustáceos más finos, la LANGOSTA, logramos este exquisito plato, que no os va dejar indiferentes.
Lo importante de este plato es contar con huevos frescos de Menorca y por supuesto, Langosta de Menorca. Todo bien cocinado y colocado y este es el resultado final.
No os lo perdáis!!
Un clásico de toda la vida en nuestra pizarra son las gambas de Ciutadella. Uno de los motivos, a parte de su sabor, es su frescura ya que son capturadas diariamente por nuestra embarcación y servidas directamente del mar a la mesa. ¡No las dejéis de probar!
La carne de langosta es de una textura muy fina, consistente, blanca y delicada y con un sabor muy particular. Nosotros la cocinamos con cebolla caramelizada porque es un plato muy sabroso, donde la langosta es la protagonista del plato y la cebolla ayuda a potenciar las cualidades de ésta. ¡Os recomendamos que la probéis!